Tie Guan Yin Jade Oolong

Herbata: Tie Guan Yin Jade Oolong
Pochodzenie: Południowo wschodnie chiny - region Anxi, prowincja Fujian.

Oolonga tego dostałem podczas mojej majowej wizyty w czajowni, a jako iż w miarę niedawno pojawił się mój wpis odnośnie tego samego oolonga, lecz w wersji zwykłej, nie Jade, postaram się porównać obie te herbaty. Susz herbaty był dość mocno aromatyczny, wyczuwalna w nim był silny, warzywny zapach. W listkach dominowały przede wszystkim dwa odcienie zielonego koloru.

Parzenie: Gaiwan 150ml; Temp. wody - 85 stopni; Ilość herbaty - 7g.
Płukanie - 20s
I Parzenie - 30s
II Parzenie - 45s
III Parzenie - 1 min 10 s
IV Parzenie - 1 min 45s
V Parzenie - 2 min 40s
VI Parzenie - 4 min

Tak jak napisałem w poprzednim poście - postanowiłem zwiększyć ilość herbaty, co moim zdaniem wpłynęło na jej smak bardzo pozytywnie.

W zapachu tej herbaty wyczuwałem lekko kwaśne nuty, które dość często czuć przy parzeniu niektórych oolongów. Jeśli chodzi zaś o smak, był lekko szparagowy, z nieco ziołowym posmakiem. Bardzo ciekawy. Posiadał jeszcze jedną przyjemną cechę - bardzo długo pozostawał w ustach.

Kolor naparu był naprawdę bardzo delikatny, pierwsze parzenie wyglądało niemalże jak zwykła woda, lecz z czasem nieco się wzmocnił.

Tie Guan Yin Oolong

Herbata: Tie Guan Yin Oolong

Sprzedawca: Eherbata.pl

Pochodzenie: Południowo wschodnie chiny - region Anxi, prowincja Fujian.

Tie Guan Yin, po polsku "Żelazna Bogini Miłosierdzia", jest oolongiem zielonym, zaliczającym się do dziesięciu najlepszych herbat Chińskich. Wierząc legendzie, jest darem od mitycznej buddyjskiej bogini - Bodhisattvy. Legenda głosi, że pewien farmer, o imieniu Wei, idąc jak codziennie do swojej pracy, natknął się na zarośniętą i opuszczoną świątynię bogini Guanyin. Postanowił, że 2 razy w miesiącu będzie sprzątał i palił trochę kadzidła w owej świątyni. Po kilku miesiącach, Bogini nawiedziła go we śnie, i nakazała mu iść do jaskini, znajdującej się za świątynią, gdyż tam miała czekać na niego nagroda za opiekę nad nią. Znalazł tam sadzonkę herbaty, którą posadził na swoim polu. Gdy roślina wyrosła, mężczyzna podzielił się nią ze swymi sąsiadami. Zaczęli oni sprzedawać tę herbatę pod nazwą Tie Guan Yin - '' Żelazna Bogini Miłosierdzia".

Parzenie: Gaiwan 150ml; Temp. wody - 85 stopni; Ilość herbaty - 5g.
Płukanie - 20s
I Parzenie - 50s
II Parzenie - 30s
III Parzenie - 1 min
IV Parzenie - 1 min 30s
V Parzenie - 2 min
VI Parzenie - 2 min 30s

Kolor naparu był bardzo delikatny, pastelowo zielony, momentami przechodzący w żółć.
Smak herbaty był warzywny, dość mocny. Kojarzył mi się nieco z brokułami. Bardzo ciekawe doznanie, jednak mogłem użyć nieco więcej suszu.
Zapach suchej herbaty był moim zdaniem nawet lekko ziołowy, ale po zmoczeniu go, zupełnie nie było tego czuć.